“ สุขภาพ” และ“ ราคาไม่แพง” อาจดูเหมือนน้ำมันและน้ำ อย่างไรก็ตามความจริงก็คือมีอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณได้รับเงินจำนวนน้อยมาก การศึกษาวิจัยครั้งหนึ่งที่ตีพิมพ์ในการหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยเรื้อรังค้นพบว่าจากผลไม้ 47 ชนิดและผัก 41 รายการที่ผ่านการรับรองว่าเป็นอาหาร“ โรงไฟฟ้า” อีกหนึ่งการศึกษาวิจัยในวารสารโภชนาการทางการแพทย์ของอเมริกาพบว่ามีตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและประหยัดในทุกกลุ่มอาหาร-และพื้นฐานเช่นไข่และถั่วเป็นหนึ่งในอันดับสูงสุด เราขอให้ Carly Kellogg Knowles, R.D.N. , นักโภชนาการที่ลงทะเบียน [JD1] และผู้ฝึกสอนการทำอาหารในพอร์ตแลนด์, โอเรกอน, ID ห้าของการต่อรองราคาที่ดีที่สุด
ไข่
ทำไมพวกเขาถึงมีสุขภาพดี: ด้วยโปรตีน 6 กรัมรวมถึงเพียง 70 แคลอรี่ต่อคนเท่านั้นไข่ไม่ควรมอบให้เป็นอาหารเช้า “ พวกเขารวมถึงสารอาหารรองจำนวนมากรวมถึงโคลีนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างดีเอ็นเอการส่งสัญญาณสมองและการทำงานของตับ“ รัฐ Knowles “ และพวกเขาเป็น ‘แพคเกจ’ ตามธรรมชาติในขนาดที่ให้บริการส่วนตัว”
วิธีการกินพวกเขา: โนลลี่แข็งไข่จำนวนมากทุก ๆ สัปดาห์โรยด้วยเกลือและพริกไทยเป็นของว่าง พวกเขาก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ด้วยชาร์ดเดิมพันกับโยเกิร์ตกรีกหรือตุ๋นในซอสมะเขือเทศ
ข้าวกล้อง
ทำไมมันถึงมีสุขภาพดี: ธัญพืชนี้มีโปรตีน 5 กรัมรวมถึงเส้นใย 3 กรัมต่อถ้วย “ ไฟเบอร์ได้รับการแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลช่วยหลีกเลี่ยงโรคหัวใจเช่นเดียวกับรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่แข็งแรง” Knowles กล่าว ซื้อข้าวกล้องจากถังขยะจำนวนมากเพื่อประหยัดเงินมากที่สุด
วิธีการกิน: ใช้ในสูตรอาหารทุกประเภทที่ต้องใช้ข้าวขาวหรือเป็นฐานสำหรับชามข้าวเกาหลีหรือหม้อตุ๋นสัตว์ปีก
ถั่ว
ทำไมพวกเขาถึงมีสุขภาพดี: ถั่วเต็มไปด้วยเส้นใย (โดยเฉลี่ยพวกเขามี 7 กรัมต่อครึ่งถ้วย) รวมถึงโฟเลตวิตามินบีที่ร่างกายของคุณต้องการในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ถั่วแห้งมักจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่ากระป๋อง Knowles แนะนำให้แช่พวกเขาเพื่อลดเวลาในการทำอาหารรวมถึงเพิ่มความสามารถในการย่อยได้
วิธีการกิน: ถั่วดำเป็นคู่กับวัวกระทิงในพริก พวกเขาก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในพริกยัดไส้เช่นเดียวกับเบอร์เกอร์ผักโฮมเมด
แครอท
ทำไมพวกเขาถึงมีสุขภาพดี:“ แครอทเป็นแหล่งที่ดีของ betacarotene แคโรทีนอยด์ที่แปลงเป็นวิตามินเอในร่างกาย” Knowles กล่าว แครอทสีที่แตกต่างกัน – สีส้ม, ม่วง, สีแดง, สีเหลือง, และสีขาว – ต่อม. สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาทั้งหมดดีสำหรับคุณ
วิธีการกินพวกเขา: จุ่มในครีมอย่างเห็นได้ชัดอย่างไรก็ตาม Knowles ก็ชอบพวกเขาที่ปอกเปลือกเป็นริบบิ้นเช่นเดียวกับการโยนด้วยเครื่องเทศตะวันออกกลางถั่วคั่วรวมทั้ง vinaigrette นำเข้าร่วมกับปลาค็อดหรือเสิร์ฟพร้อมพาร์สนิปเป็นด้าน
กล้วย
ทำไมพวกเขาถึงมีสุขภาพดีเช่นไข่พวกเขามีการควบคุมส่วนในตัว “ และแม้ว่าพวกเขาจะหวาน แต่กล้วยเป็นอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้” Knowles กล่าว กล้วยขนาดกลางมอบโพแทสเซียมประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ที่คุณต้องการในแต่ละวัน
วิธีกินพวกเขา: Knowles หยุดกล้วยจุ่มลงในช็อคโกแลตสีเข้มละลาย คุณสามารถผสมผสานกล้วย (แช่แข็งที่ควรแช่แข็ง) ในสมูทตี้สำหรับความเป็นครีมเพิ่มพวกเขาลงในข้าวโอ๊ตข้ามคืนหรือโรยด้วยไส้ต้นโกโก้เป็นท็อปปิ้งขนมปังปิ้ง
ข้อมูลนี้มีไว้สำหรับฟังก์ชั่นทางวิชาการเท่านั้นและไม่ได้มีไว้เพื่อแทนการวินิจฉัยทางการแพทย์หรือการรักษา คุณไม่ควรใช้ข้อมูลนี้เพื่อวินิจฉัยหรือรักษาปัญหาสุขภาพและสุขภาพ ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณเสมอก่อนที่จะเปลี่ยนอาหารของคุณเปลี่ยนนิสัยการนอนหลับของคุณทานอาหารเสริมหรือเริ่มต้นสมรรถภาพทางกายภาพใหม่
Juno Demelo
Juno Demelo อาศัยอยู่ในพอร์ตแลนด์โอเรกอน เธอเขียนเรียงความรวมถึงเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารผู้คนสถานที่และสุขภาพ ผลงานของเธอปรากฏใน Glamour, Bon Appétit, Marie Claire, Cosmopolitan, O, นิตยสาร Oprah, สุขภาพของผู้หญิง, วารสารผู้ชาย, การดูแลทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยม, Redbook, รูปร่างและอื่น ๆ